Qué sembrar en Santiago: calendario del año
| Cultivo | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomate | ||||||||||||
| Pimentón | ||||||||||||
| Zapallo | ||||||||||||
| Lechuga | ||||||||||||
| Zanahoria | ||||||||||||
| Papa | ||||||||||||
| Cebolla | ||||||||||||
| Ajo | ||||||||||||
| Habas | ||||||||||||
| Arveja | ||||||||||||
| Perejil | ||||||||||||
| Frutilla | ||||||||||||
| Pepino | ||||||||||||
| Zapallo italiano | ||||||||||||
| Berenjena | ||||||||||||
| Poroto verde | ||||||||||||
| Espinaca | ||||||||||||
| Betarraga | ||||||||||||
| Rabanito | ||||||||||||
| Choclo | ||||||||||||
| Albahaca | ||||||||||||
| Girasol |
- Siembra en almácigo protegido
- Siembra directa o trasplante al aire libre
El clima de Santiago para la huerta
El mes más cálido en Santiago es enero, con 22 °C de media, y el más frío, julio, con 9,5 °C. La temporada sin heladas dura unos 220 días: en 9 de cada 10 años va del 28 de septiembre al 6 de mayo. Hay riesgo real de helada, en más de 1 año de cada 10, de mayo a septiembre.
Su última helada llega unos 57 días antes que en la ciudad media de Chile (Temuco).
El mes con más siembras al aire libre es noviembre, con 16 de los 22 cultivos que seguimos; el más parado, marzo, con 5.
| Mes | Temperatura media | Años con helada |
|---|---|---|
| Enero | 22 °C | ninguno |
| Febrero | 21,6 °C | ninguno |
| Marzo | 19,8 °C | ninguno |
| Abril | 16,2 °C | 7 % |
| Mayo | 12,7 °C | 66 % |
| Junio | 10 °C | 97 % |
| Julio | 9,5 °C | 97 % |
| Agosto | 10,9 °C | 90 % |
| Septiembre | 13,1 °C | 34 % |
| Octubre | 15,9 °C | 3 % |
| Noviembre | 18,5 °C | ninguno |
| Diciembre | 20,6 °C | ninguno |
Medias de 29 años (1991‒2020) en la estación Arturo Merino Benitez Intl, a 12 km del centro. «Años con helada» es el porcentaje de años con al menos un día bajo cero en ese mes.
Qué sembrar en Santiago mes a mes
enero. Al aire libre: zanahoria, perejil, poroto verde, betarraga, rabanito, albahaca.
febrero. Al aire libre: zanahoria, perejil, poroto verde, betarraga, rabanito, albahaca.
marzo. Al aire libre: lechuga, zanahoria, perejil, betarraga, rabanito.
abril. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, perejil, frutilla, espinaca, betarraga, rabanito. En almácigo: cebolla.
mayo. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, arveja, perejil, frutilla, espinaca, betarraga, rabanito. En almácigo: cebolla.
junio. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, arveja, perejil, frutilla, espinaca, betarraga, rabanito. En almácigo: cebolla.
julio. Al aire libre: lechuga, zanahoria, papa, cebolla, ajo, habas, arveja, frutilla, espinaca, betarraga, rabanito.
agosto. Al aire libre: lechuga, zanahoria, papa, cebolla, arveja, perejil, frutilla, espinaca, betarraga, rabanito. En almácigo: tomate.
septiembre. Al aire libre: lechuga, zanahoria, papa, cebolla, arveja, perejil, frutilla, espinaca, betarraga, rabanito. En almácigo: tomate, pimentón, berenjena.
octubre. Al aire libre: tomate, zapallo, lechuga, zanahoria, papa, cebolla, perejil, frutilla, zapallo italiano, poroto verde, espinaca, betarraga, rabanito, girasol. En almácigo: pimentón, berenjena, albahaca.
noviembre. Al aire libre: tomate, pimentón, zapallo, lechuga, zanahoria, perejil, pepino, zapallo italiano, berenjena, poroto verde, espinaca, betarraga, rabanito, choclo, albahaca, girasol.
diciembre. Al aire libre: tomate, pimentón, zapallo, lechuga, zanahoria, perejil, pepino, zapallo italiano, berenjena, poroto verde, betarraga, rabanito, choclo, albahaca, girasol.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo sembrar tomate en Santiago?
En Santiago, el tomate se trasplanta al aire libre en octubre, noviembre y diciembre. El almácigo se empieza en agosto y septiembre.
¿Cuándo sembrar pimentón en Santiago?
En Santiago, el pimentón se trasplanta al aire libre en noviembre y diciembre. El almácigo se empieza en septiembre y octubre.
¿Cuándo sembrar zapallo en Santiago?
En Santiago, el zapallo se siembra directamente en octubre, noviembre y diciembre.
¿Cuándo sembrar lechuga en Santiago?
En Santiago, la lechuga se siembra directamente en marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre.
¿Cuándo sembrar zanahoria en Santiago?
En Santiago, la zanahoria se siembra directamente en enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre.
¿Cuándo sembrar papa en Santiago?
En Santiago, la papa se siembra directamente en julio, agosto, septiembre y octubre.
¿Cuándo es la última helada en Santiago?
En 9 de cada 10 años, la última helada en Santiago cae antes del 28 de septiembre. Es la fecha a partir de la cual se sacan al aire libre los cultivos sensibles al frío.
¿Hay un calendario de siembra de Santiago en PDF para imprimir?
Sí. Puedes descargar gratis el calendario de siembra de Santiago en PDF, en una sola hoja A4 horizontal, desde el botón que hay bajo la tabla.
Fuentes
- NOAA GHCN-Daily: temperaturas diarias de 1991 a 2020 con las que calculamos las fechas. Así las calculamos.
- INIA, biblioteca digital: boletines de hortalizas por zona agroecológica.
- Dirección Meteorológica de Chile: el clima oficial de cada estación.