Las zonas de clima de Argentina para la huerta
- Región pampeana
- Clima templado y húmedo, con heladas de mayo a septiembre. Es la zona de referencia de la mayoría de los calendarios. Ejemplos: Buenos Aires, La Plata, Rosario, Paraná.
- Cuyo y centro
- Clima seco, mucha amplitud térmica y heladas tardías. La huerta depende del riego. Ejemplos: Mendoza, San Juan, Córdoba.
- Norte
- Inviernos suaves y veranos muy calurosos y lluviosos. Se siembra sobre todo en otoño e invierno. Ejemplos: Tucumán, Salta, Resistencia, Posadas.
- Patagonia
- Temporada sin heladas muy corta y vientos fuertes. Cultivos de ciclo corto y protección. Ejemplos: Neuquén, Bariloche.
¿Cuándo empieza la temporada de siembra en Argentina?
En la región pampeana la temporada de primavera y verano arranca en agosto con los almácigos, sigue con los trasplantes de octubre y noviembre y termina con las cosechas de verano. De marzo a mayo se siembra la huerta de otoño e invierno: ajos, habas, arvejas y verduras de hoja.
Qué sembrar cada mes en Argentina
- Qué sembrar en enero
- Qué sembrar en febrero
- Qué sembrar en marzo
- Qué sembrar en abril
- Qué sembrar en mayo
- Qué sembrar en junio
- Qué sembrar en julio
- Qué sembrar en agosto
- Qué sembrar en septiembre
- Qué sembrar en octubre
- Qué sembrar en noviembre
- Qué sembrar en diciembre
Última y primera helada en las ciudades de Argentina
Fechas con margen de seguridad: en 9 de cada 10 años la última helada cae antes y la primera, después.
| Ciudad | Región | Última helada | Primera helada |
|---|---|---|---|
| Buenos Aires | Buenos Aires | casi nunca hiela | ‒ |
| La Plata | Buenos Aires | 20 de septiembre | 28 de mayo |
| Mar del Plata | Buenos Aires | 31 de octubre | 29 de abril |
| Bahía Blanca | Buenos Aires | 24 de octubre | 21 de abril |
| Córdoba | Córdoba | 20 de septiembre | 28 de abril |
| Rosario | Santa Fe | 20 de septiembre | 26 de abril |
| Santa Fe | Santa Fe | 14 de agosto | 31 de mayo |
| Mendoza | Mendoza | 6 de septiembre | 8 de mayo |
| San Juan | San Juan | 23 de septiembre | 3 de mayo |
| San Miguel de Tucumán | Tucumán | 21 de agosto | 25 de mayo |
| Salta | Salta | 25 de septiembre | 18 de mayo |
| Neuquén | Neuquén | 8 de octubre | 15 de abril |
| Bariloche | Río Negro | 27 de diciembre | 7 de enero |
| Resistencia | Chaco | 5 de septiembre | 31 de mayo |
| Posadas | Misiones | casi nunca hiela | ‒ |
| Paraná | Entre Ríos | 14 de agosto | 31 de mayo |
Calendarios por región
Cuándo sembrar cada cultivo en Argentina
- Tomate
- Morrón
- Zapallo
- Lechuga
- Zanahoria
- Papa
- Cebolla
- Ajo
- Habas
- Arveja
- Perejil
- Frutilla
- Pepino
- Zapallito
- Berenjena
- Chaucha
- Espinaca
- Remolacha
- Rabanito
- Choclo
- Albahaca
- Girasol
Fuentes
- NOAA GHCN-Daily: temperaturas diarias de 1991 a 2020 con las que calculamos las fechas. Así las calculamos.
- ProHuerta (INTA): las recomendaciones de siembra con las que contrastamos las fechas de la región pampeana.
- INTA: publicaciones técnicas por región.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo empieza la temporada de siembra en Argentina?
En la región pampeana la temporada de primavera y verano arranca en agosto con los almácigos, sigue con los trasplantes de octubre y noviembre y termina con las cosechas de verano. De marzo a mayo se siembra la huerta de otoño e invierno: ajos, habas, arvejas y verduras de hoja.
¿Cuándo es la última helada en Argentina?
Depende mucho de la ciudad. Entre las que calculamos, la más temprana es Santa Fe (antes del 14 de agosto en 9 de cada 10 años) y la más tardía, Bariloche (27 de diciembre). En Buenos Aires, Posadas casi nunca hiela.