Qué sembrar en Mendoza: calendario del año
| Cultivo | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomate | ||||||||||||
| Morrón | ||||||||||||
| Zapallo | ||||||||||||
| Lechuga | ||||||||||||
| Zanahoria | ||||||||||||
| Papa | ||||||||||||
| Cebolla | ||||||||||||
| Ajo | ||||||||||||
| Habas | ||||||||||||
| Arveja | ||||||||||||
| Perejil | ||||||||||||
| Frutilla | ||||||||||||
| Pepino | ||||||||||||
| Zapallito | ||||||||||||
| Berenjena | ||||||||||||
| Chaucha | ||||||||||||
| Espinaca | ||||||||||||
| Remolacha | ||||||||||||
| Rabanito | ||||||||||||
| Choclo | ||||||||||||
| Albahaca | ||||||||||||
| Girasol |
- Siembra en almácigo protegido
- Siembra directa o trasplante al aire libre
El clima de Mendoza para la huerta
El mes más cálido en Mendoza es enero, con 26,1 °C de media, y el más frío, julio, con 8,7 °C. La temporada sin heladas dura unos 244 días: en 9 de cada 10 años va del 6 de septiembre al 8 de mayo. Hay riesgo real de helada, en más de 1 año de cada 10, de mayo a septiembre.
Su última helada llega unos 14 días antes que en la ciudad media de Argentina (Rosario). El tomate sale al aire libre en octubre, igual que en Buenos Aires.
El mes con más siembras al aire libre es octubre, con 16 de los 22 cultivos que seguimos; el más parado, enero, con 1.
| Mes | Temperatura media | Años con helada |
|---|---|---|
| Enero | 26,1 °C | ninguno |
| Febrero | 24,5 °C | ninguno |
| Marzo | 22,1 °C | ninguno |
| Abril | 17 °C | 3 % |
| Mayo | 12,8 °C | 40 % |
| Junio | 9,4 °C | 93 % |
| Julio | 8,7 °C | 97 % |
| Agosto | 11,4 °C | 83 % |
| Septiembre | 14,9 °C | 27 % |
| Octubre | 19 °C | ninguno |
| Noviembre | 22,5 °C | ninguno |
| Diciembre | 25,2 °C | ninguno |
Medias de 30 años (1991‒2020) en la estación Mendoza Aero, a 8 km del centro. «Años con helada» es el porcentaje de años con al menos un día bajo cero en ese mes.
Qué sembrar en Mendoza mes a mes
enero. Al aire libre: albahaca.
febrero. Al aire libre: chaucha, albahaca.
marzo. Al aire libre: perejil.
abril. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: cebolla.
mayo. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, arveja, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: cebolla.
junio. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, arveja, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: cebolla.
julio. Al aire libre: lechuga, cebolla, ajo, habas, arveja, espinaca, rabanito.
agosto. Al aire libre: lechuga, zanahoria, papa, cebolla, arveja, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: tomate, morrón, berenjena.
septiembre. Al aire libre: lechuga, zanahoria, papa, cebolla, arveja, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: tomate, morrón, berenjena, albahaca.
octubre. Al aire libre: tomate, morrón, zapallo, lechuga, zanahoria, perejil, pepino, zapallito, berenjena, chaucha, espinaca, remolacha, rabanito, choclo, albahaca, girasol.
noviembre. Al aire libre: tomate, morrón, zapallo, perejil, pepino, zapallito, berenjena, chaucha, choclo, albahaca, girasol.
diciembre. Al aire libre: pepino, zapallito, berenjena, choclo, albahaca.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo sembrar tomate en Mendoza?
En Mendoza, el tomate se trasplanta al aire libre en octubre y noviembre. El almácigo se empieza en agosto y septiembre.
¿Cuándo sembrar morrón en Mendoza?
En Mendoza, el morrón se trasplanta al aire libre en octubre y noviembre. El almácigo se empieza en agosto y septiembre.
¿Cuándo sembrar zapallo en Mendoza?
En Mendoza, el zapallo se siembra directamente en octubre y noviembre.
¿Cuándo sembrar lechuga en Mendoza?
En Mendoza, la lechuga se siembra directamente en abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre.
¿Cuándo sembrar zanahoria en Mendoza?
En Mendoza, la zanahoria se siembra directamente en abril, mayo, junio, agosto, septiembre y octubre.
¿Cuándo sembrar papa en Mendoza?
En Mendoza, la papa se siembra directamente en agosto y septiembre.
¿Cuándo es la última helada en Mendoza?
En 9 de cada 10 años, la última helada en Mendoza cae antes del 6 de septiembre. Es la fecha a partir de la cual se sacan al aire libre los cultivos sensibles al frío.
¿Hay un calendario de siembra de Mendoza en PDF para imprimir?
Sí. Puedes descargar gratis el calendario de siembra de Mendoza en PDF, en una sola hoja A4 horizontal, desde el botón que hay bajo la tabla.
Fuentes
- NOAA GHCN-Daily: temperaturas diarias de 1991 a 2020 con las que calculamos las fechas. Así las calculamos.
- ProHuerta (INTA): las recomendaciones de siembra con las que contrastamos las fechas de la región pampeana.
- INTA: publicaciones técnicas por región.