Qué sembrar en Santa Fe: calendario del año
| Cultivo | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomate | ||||||||||||
| Morrón | ||||||||||||
| Zapallo | ||||||||||||
| Lechuga | ||||||||||||
| Zanahoria | ||||||||||||
| Papa | ||||||||||||
| Cebolla | ||||||||||||
| Ajo | ||||||||||||
| Habas | ||||||||||||
| Arveja | ||||||||||||
| Perejil | ||||||||||||
| Frutilla | ||||||||||||
| Pepino | ||||||||||||
| Zapallito | ||||||||||||
| Berenjena | ||||||||||||
| Chaucha | ||||||||||||
| Espinaca | ||||||||||||
| Remolacha | ||||||||||||
| Rabanito | ||||||||||||
| Choclo | ||||||||||||
| Albahaca | ||||||||||||
| Girasol |
- Siembra en almácigo protegido
- Siembra directa o trasplante al aire libre
El clima de Santa Fe para la huerta
El mes más cálido en Santa Fe es enero, con 25,4 °C de media, y el más frío, julio, con 11,9 °C. La temporada sin heladas dura unos 290 días: en 9 de cada 10 años va del 14 de agosto al 31 de mayo. Hay riesgo real de helada, en más de 1 año de cada 10, de junio a agosto.
De las ciudades con heladas que calculamos en Argentina, es donde antes termina el riesgo. El tomate sale al aire libre en septiembre, un mes antes que en Buenos Aires.
El mes con más siembras al aire libre es septiembre, con 16 de los 22 cultivos que seguimos; el más parado, enero, con 1.
| Mes | Temperatura media | Años con helada |
|---|---|---|
| Enero | 25,4 °C | ninguno |
| Febrero | 24,2 °C | ninguno |
| Marzo | 22,7 °C | ninguno |
| Abril | 18,8 °C | ninguno |
| Mayo | 15,6 °C | 7 % |
| Junio | 12,7 °C | 32 % |
| Julio | 11,9 °C | 61 % |
| Agosto | 14 °C | 39 % |
| Septiembre | 16 °C | ninguno |
| Octubre | 19,1 °C | ninguno |
| Noviembre | 21,7 °C | ninguno |
| Diciembre | 23,9 °C | ninguno |
Medias de 28 años (1991‒2020) en la estación Parana Aero, a 27 km del centro. «Años con helada» es el porcentaje de años con al menos un día bajo cero en ese mes.
Qué sembrar en Santa Fe mes a mes
enero. Al aire libre: albahaca.
febrero. Al aire libre: chaucha, albahaca.
marzo. Al aire libre: perejil, chaucha, albahaca.
abril. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, perejil, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: cebolla.
mayo. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: cebolla.
junio. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, arveja, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: cebolla.
julio. Al aire libre: lechuga, zanahoria, papa, cebolla, ajo, habas, arveja, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: tomate, morrón.
agosto. Al aire libre: lechuga, zanahoria, papa, cebolla, arveja, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: tomate, morrón, berenjena.
septiembre. Al aire libre: tomate, morrón, zapallo, lechuga, zanahoria, papa, cebolla, perejil, frutilla, zapallito, chaucha, espinaca, remolacha, rabanito, choclo, girasol. En almácigo: berenjena, albahaca.
octubre. Al aire libre: tomate, morrón, zapallo, lechuga, zanahoria, perejil, pepino, zapallito, berenjena, chaucha, remolacha, rabanito, choclo, albahaca, girasol.
noviembre. Al aire libre: tomate, morrón, zapallo, zanahoria, perejil, pepino, zapallito, berenjena, chaucha, remolacha, rabanito, choclo, albahaca, girasol.
diciembre. Al aire libre: tomate, morrón, zapallo, pepino, zapallito, berenjena, chaucha, choclo, albahaca, girasol.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo sembrar tomate en Santa Fe?
En Santa Fe, el tomate se trasplanta al aire libre en septiembre, octubre, noviembre y diciembre. El almácigo se empieza en julio y agosto.
¿Cuándo sembrar morrón en Santa Fe?
En Santa Fe, el morrón se trasplanta al aire libre en septiembre, octubre, noviembre y diciembre. El almácigo se empieza en julio y agosto.
¿Cuándo sembrar zapallo en Santa Fe?
En Santa Fe, el zapallo se siembra directamente en septiembre, octubre, noviembre y diciembre.
¿Cuándo sembrar lechuga en Santa Fe?
En Santa Fe, la lechuga se siembra directamente en abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre.
¿Cuándo sembrar zanahoria en Santa Fe?
En Santa Fe, la zanahoria se siembra directamente en abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre y noviembre.
¿Cuándo sembrar papa en Santa Fe?
En Santa Fe, la papa se siembra directamente en julio, agosto y septiembre.
¿Cuándo es la última helada en Santa Fe?
En 9 de cada 10 años, la última helada en Santa Fe cae antes del 14 de agosto. Es la fecha a partir de la cual se sacan al aire libre los cultivos sensibles al frío.
¿Hay un calendario de siembra de Santa Fe en PDF para imprimir?
Sí. Puedes descargar gratis el calendario de siembra de Santa Fe en PDF, en una sola hoja A4 horizontal, desde el botón que hay bajo la tabla.
Fuentes
- NOAA GHCN-Daily: temperaturas diarias de 1991 a 2020 con las que calculamos las fechas. Así las calculamos.
- ProHuerta (INTA): las recomendaciones de siembra con las que contrastamos las fechas de la región pampeana.
- INTA: publicaciones técnicas por región.