Qué sembrar en San Juan: calendario del año
| Cultivo | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomate | ||||||||||||
| Morrón | ||||||||||||
| Zapallo | ||||||||||||
| Lechuga | ||||||||||||
| Zanahoria | ||||||||||||
| Papa | ||||||||||||
| Cebolla | ||||||||||||
| Ajo | ||||||||||||
| Habas | ||||||||||||
| Arveja | ||||||||||||
| Perejil | ||||||||||||
| Frutilla | ||||||||||||
| Pepino | ||||||||||||
| Zapallito | ||||||||||||
| Berenjena | ||||||||||||
| Chaucha | ||||||||||||
| Espinaca | ||||||||||||
| Remolacha | ||||||||||||
| Rabanito | ||||||||||||
| Choclo | ||||||||||||
| Albahaca | ||||||||||||
| Girasol |
- Siembra en almácigo protegido
- Siembra directa o trasplante al aire libre
El clima de San Juan para la huerta
El mes más cálido en San Juan es enero, con 28 °C de media, y el más frío, julio, con 8,7 °C. La temporada sin heladas dura unos 222 días: en 9 de cada 10 años va del 23 de septiembre al 3 de mayo. Hay riesgo real de helada, en más de 1 año de cada 10, de mayo a septiembre.
Su última helada cae más o menos en la media de las ciudades argentinas que calculamos. El tomate sale al aire libre en octubre, igual que en Buenos Aires.
El mes con más siembras al aire libre es octubre, con 15 de los 22 cultivos que seguimos; el más parado, enero, con ninguno.
| Mes | Temperatura media | Años con helada |
|---|---|---|
| Enero | 28 °C | ninguno |
| Febrero | 26,6 °C | ninguno |
| Marzo | 24 °C | ninguno |
| Abril | 18,7 °C | 3 % |
| Mayo | 13,5 °C | 57 % |
| Junio | 9,5 °C | 100 % |
| Julio | 8,7 °C | 100 % |
| Agosto | 11,7 °C | 100 % |
| Septiembre | 15,8 °C | 63 % |
| Octubre | 20,3 °C | ninguno |
| Noviembre | 24 °C | ninguno |
| Diciembre | 26,8 °C | ninguno |
Medias de 30 años (1991‒2020) en la estación San Juan, a 12 km del centro. «Años con helada» es el porcentaje de años con al menos un día bajo cero en ese mes.
Qué sembrar en San Juan mes a mes
enero. Nada de esta lista al aire libre. En almácigo: albahaca.
febrero. Al aire libre: albahaca.
marzo. Nada de esta lista al aire libre.
abril. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, perejil, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: cebolla.
mayo. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, arveja, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: cebolla.
junio. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, arveja, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: cebolla.
julio. Al aire libre: lechuga, cebolla, ajo, habas, arveja, espinaca, rabanito.
agosto. Al aire libre: lechuga, zanahoria, papa, cebolla, arveja, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: tomate, morrón, berenjena.
septiembre. Al aire libre: lechuga, zanahoria, papa, cebolla, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: tomate, morrón, berenjena, albahaca.
octubre. Al aire libre: tomate, morrón, zapallo, lechuga, zanahoria, perejil, pepino, zapallito, berenjena, chaucha, remolacha, rabanito, choclo, albahaca, girasol.
noviembre. Al aire libre: tomate, morrón, zapallo, pepino, zapallito, berenjena, chaucha, choclo, albahaca, girasol.
diciembre. Al aire libre: albahaca.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo sembrar tomate en San Juan?
En San Juan, el tomate se trasplanta al aire libre en octubre y noviembre. El almácigo se empieza en agosto y septiembre.
¿Cuándo sembrar morrón en San Juan?
En San Juan, el morrón se trasplanta al aire libre en octubre y noviembre. El almácigo se empieza en agosto y septiembre.
¿Cuándo sembrar zapallo en San Juan?
En San Juan, el zapallo se siembra directamente en octubre y noviembre.
¿Cuándo sembrar lechuga en San Juan?
En San Juan, la lechuga se siembra directamente en abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre.
¿Cuándo sembrar zanahoria en San Juan?
En San Juan, la zanahoria se siembra directamente en abril, mayo, junio, agosto, septiembre y octubre.
¿Cuándo sembrar papa en San Juan?
En San Juan, la papa se siembra directamente en agosto y septiembre.
¿Cuándo es la última helada en San Juan?
En 9 de cada 10 años, la última helada en San Juan cae antes del 23 de septiembre. Es la fecha a partir de la cual se sacan al aire libre los cultivos sensibles al frío.
¿Hay un calendario de siembra de San Juan en PDF para imprimir?
Sí. Puedes descargar gratis el calendario de siembra de San Juan en PDF, en una sola hoja A4 horizontal, desde el botón que hay bajo la tabla.
Fuentes
- NOAA GHCN-Daily: temperaturas diarias de 1991 a 2020 con las que calculamos las fechas. Así las calculamos.
- ProHuerta (INTA): las recomendaciones de siembra con las que contrastamos las fechas de la región pampeana.
- INTA: publicaciones técnicas por región.