Qué sembrar en Salta: calendario del año
| Cultivo | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomate | ||||||||||||
| Morrón | ||||||||||||
| Zapallo | ||||||||||||
| Lechuga | ||||||||||||
| Zanahoria | ||||||||||||
| Papa | ||||||||||||
| Cebolla | ||||||||||||
| Ajo | ||||||||||||
| Habas | ||||||||||||
| Arveja | ||||||||||||
| Perejil | ||||||||||||
| Frutilla | ||||||||||||
| Pepino | ||||||||||||
| Zapallito | ||||||||||||
| Berenjena | ||||||||||||
| Chaucha | ||||||||||||
| Espinaca | ||||||||||||
| Remolacha | ||||||||||||
| Rabanito | ||||||||||||
| Choclo | ||||||||||||
| Albahaca | ||||||||||||
| Girasol |
- Siembra en almácigo protegido
- Siembra directa o trasplante al aire libre
El clima de Salta para la huerta
El mes más cálido en Salta es diciembre, con 22,4 °C de media, y el más frío, julio, con 11,3 °C. La temporada sin heladas dura unos 235 días: en 9 de cada 10 años va del 25 de septiembre al 18 de mayo. Hay riesgo real de helada, en más de 1 año de cada 10, de mayo a septiembre.
Su última helada cae más o menos en la media de las ciudades argentinas que calculamos. El tomate sale al aire libre en octubre, igual que en Buenos Aires.
El mes con más siembras al aire libre es octubre, con 15 de los 22 cultivos que seguimos; el más parado, enero, con 3.
| Mes | Temperatura media | Años con helada |
|---|---|---|
| Enero | 22,3 °C | ninguno |
| Febrero | 21,4 °C | ninguno |
| Marzo | 20,4 °C | ninguno |
| Abril | 17,7 °C | ninguno |
| Mayo | 14,3 °C | 29 % |
| Junio | 12,2 °C | 93 % |
| Julio | 11,3 °C | 89 % |
| Agosto | 13,8 °C | 89 % |
| Septiembre | 16,3 °C | 57 % |
| Octubre | 19,6 °C | 7 % |
| Noviembre | 20,9 °C | ninguno |
| Diciembre | 22,4 °C | ninguno |
Medias de 28 años (1991‒2020) en la estación Salta Aero, a 11 km del centro. «Años con helada» es el porcentaje de años con al menos un día bajo cero en ese mes.
Qué sembrar en Salta mes a mes
enero. Al aire libre: perejil, chaucha, albahaca.
febrero. Al aire libre: zanahoria, perejil, chaucha, remolacha, rabanito, albahaca.
marzo. Al aire libre: lechuga, zanahoria, perejil, remolacha, rabanito.
abril. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: cebolla.
mayo. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, arveja, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: cebolla.
junio. Al aire libre: lechuga, zanahoria, ajo, habas, arveja, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: cebolla.
julio. Al aire libre: lechuga, zanahoria, papa, cebolla, ajo, habas, arveja, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito.
agosto. Al aire libre: lechuga, zanahoria, papa, cebolla, arveja, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: tomate, morrón, berenjena.
septiembre. Al aire libre: lechuga, zanahoria, papa, cebolla, perejil, frutilla, espinaca, remolacha, rabanito. En almácigo: tomate, morrón, berenjena, albahaca.
octubre. Al aire libre: tomate, morrón, zapallo, lechuga, zanahoria, perejil, pepino, zapallito, berenjena, chaucha, remolacha, rabanito, choclo, albahaca, girasol.
noviembre. Al aire libre: tomate, morrón, zapallo, lechuga, zanahoria, perejil, pepino, zapallito, berenjena, chaucha, remolacha, rabanito, choclo, albahaca, girasol.
diciembre. Al aire libre: perejil, chaucha, albahaca.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo sembrar tomate en Salta?
En Salta, el tomate se trasplanta al aire libre en octubre y noviembre. El almácigo se empieza en agosto y septiembre.
¿Cuándo sembrar morrón en Salta?
En Salta, el morrón se trasplanta al aire libre en octubre y noviembre. El almácigo se empieza en agosto y septiembre.
¿Cuándo sembrar zapallo en Salta?
En Salta, el zapallo se siembra directamente en octubre y noviembre.
¿Cuándo sembrar lechuga en Salta?
En Salta, la lechuga se siembra directamente en marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre y noviembre.
¿Cuándo sembrar zanahoria en Salta?
En Salta, la zanahoria se siembra directamente en febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre y noviembre.
¿Cuándo sembrar papa en Salta?
En Salta, la papa se siembra directamente en julio, agosto y septiembre.
¿Cuándo es la última helada en Salta?
En 9 de cada 10 años, la última helada en Salta cae antes del 25 de septiembre. Es la fecha a partir de la cual se sacan al aire libre los cultivos sensibles al frío.
¿Hay un calendario de siembra de Salta en PDF para imprimir?
Sí. Puedes descargar gratis el calendario de siembra de Salta en PDF, en una sola hoja A4 horizontal, desde el botón que hay bajo la tabla.
Fuentes
- NOAA GHCN-Daily: temperaturas diarias de 1991 a 2020 con las que calculamos las fechas. Así las calculamos.
- ProHuerta (INTA): las recomendaciones de siembra con las que contrastamos las fechas de la región pampeana.
- INTA: publicaciones técnicas por región.