Ficha rápida: calabaza
- Profundidad
- 2‒3 cm
- Germinación
- 5‒10 días con el suelo a más de 15 °C
- Marco de plantación
- 1 m entre plantas, 1,5‒2 m entre filas
- Cosecha
- 90‒120 días
Cuándo sembrar calabaza en España
| Ciudad | Al aire libre | Última helada |
|---|---|---|
| Madrid | en mayo y junio | 22 de marzo |
| Barcelona | de mayo a julio | 2 de marzo |
| Valencia | de abril a junio | sin heladas |
| Sevilla | de marzo a mayo | 22 de febrero |
| Zaragoza | en mayo y junio | 19 de marzo |
| Málaga | de abril a junio | sin heladas |
| Murcia | de abril a junio | 2 de marzo |
| Palma | de abril a junio | sin heladas |
| Bilbao | de mayo a julio | 31 de marzo |
| Alicante | de abril a junio | 15 de febrero |
| Córdoba | en abril y mayo | 9 de marzo |
| Valladolid | en junio | 30 de abril |
| Vigo | en junio y julio | 2 de marzo |
| Gijón | en junio y julio | 2 de marzo |
| Oviedo | en junio y julio | 13 de marzo |
| A Coruña | de mayo a julio | sin heladas |
| Granada | en mayo y junio | 17 de abril |
| Vitoria | en junio | 11 de mayo |
| Santander | en junio y julio | sin heladas |
| Pamplona | en junio | 8 de abril |
| Almería | de abril a junio | sin heladas |
| San Sebastián | en junio y julio | 7 de marzo |
| Burgos | en junio | 20 de mayo |
| Albacete | en mayo y junio | 16 de abril |
| Salamanca | en junio | 24 de abril |
| Logroño | en mayo y junio | 22 de abril |
| Badajoz | de abril a junio | 10 de marzo |
| Huelva | de abril a junio | 23 de febrero |
| Lleida | en mayo y junio | 5 de abril |
| Tarragona | de mayo a julio | 7 de marzo |
| León | en junio | 16 de mayo |
| Jaén | en mayo y junio | 3 de marzo |
| Ourense | en mayo y junio | 18 de abril |
| Girona | de mayo a julio | 21 de abril |
| Santiago de Compostela | en junio | 11 de abril |
| Toledo | en mayo y junio | 17 de abril |
| Cáceres | en mayo y junio | 3 de marzo |
| Castellón | de abril a junio | 22 de febrero |
| Lugo | en junio | 11 de mayo |
| Cádiz | de marzo a julio | sin heladas |
Cuándo sembrar zapallo en Argentina
| Ciudad | Al aire libre | Última helada |
|---|---|---|
| Buenos Aires | de octubre a diciembre | sin heladas |
| La Plata | de octubre a diciembre | 20 de septiembre |
| Mar del Plata | en noviembre y diciembre | 31 de octubre |
| Bahía Blanca | en noviembre y diciembre | 24 de octubre |
| Córdoba | de octubre a diciembre | 20 de septiembre |
| Rosario | de octubre a diciembre | 20 de septiembre |
| Santa Fe | de septiembre a diciembre | 14 de agosto |
| Mendoza | en octubre y noviembre | 6 de septiembre |
| San Juan | en octubre y noviembre | 23 de septiembre |
| San Miguel de Tucumán | de septiembre a noviembre | 21 de agosto |
| Salta | en octubre y noviembre | 25 de septiembre |
| Neuquén | en noviembre y diciembre | 8 de octubre |
| Bariloche | no recomendado al aire libre | 27 de diciembre |
| Resistencia | en octubre y noviembre | 5 de septiembre |
| Posadas | de julio a octubre | sin heladas |
| Paraná | de septiembre a diciembre | 14 de agosto |
Cuándo sembrar zapallo en Chile
| Ciudad | Al aire libre | Última helada |
|---|---|---|
| Santiago | de octubre a diciembre | 28 de septiembre |
| Concepción | en diciembre | 14 de septiembre |
| Temuco | no recomendado al aire libre | 24 de noviembre |
| La Serena | en diciembre y enero | sin heladas |
| Puerto Montt | no recomendado al aire libre | 6 de noviembre |
| Valdivia | no recomendado al aire libre | 24 de noviembre |
| Punta Arenas | no recomendado al aire libre | 10 de diciembre |
Fechas calculadas con 30 años de datos de la estación meteorológica más cercana a cada ciudad. Cómo las calculamos.
Cómo sembrar calabaza (zapallo) paso a paso
- Prepara hoyos con abundante compost: es una planta muy exigente en materia orgánica.
- Siembra 2 o 3 semillas por hoyo, a 2‒3 cm, con la punta hacia abajo.
- Cuando tengan dos hojas verdaderas, deja solo la planta más fuerte de cada hoyo.
- Riega al pie y acolcha el suelo con paja para conservar la humedad.
- Cosecha cuando el pedúnculo esté seco y la piel no se marque con la uña.
Errores frecuentes
- Sembrar con el suelo frío: la semilla se pudre antes de nacer.
- Dejar poco espacio. Una sola planta puede cubrir 3 o 4 metros cuadrados.
- Cosechar antes de tiempo: una calabaza inmadura no se conserva.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo sembrar calabaza en España?
Depende de la ciudad. En Madrid, la calabaza se siembra en mayo y junio. En zonas más frías se retrasa y en zonas más cálidas se adelanta: consulta la tabla por ciudad.
¿Cuándo sembrar zapallo en Argentina?
Depende de la ciudad. En Buenos Aires, el zapallo se siembra de octubre a diciembre. En zonas más frías se retrasa y en zonas más cálidas se adelanta: consulta la tabla por ciudad.
¿Cuándo sembrar zapallo en Chile?
Depende de la ciudad. En Santiago, el zapallo se siembra de octubre a diciembre. En zonas más frías se retrasa y en zonas más cálidas se adelanta: consulta la tabla por ciudad.
¿Se puede sembrar calabaza en semillero?
Sí, en macetas individuales y solo 3 o 4 semanas antes del trasplante. No tolera bien que le toquen las raíces, por eso se prefiere la siembra directa.
¿Cuánto tarda en crecer una calabaza?
Entre 90 y 120 días desde la siembra hasta la cosecha, según la variedad.
Fuentes
- NOAA GHCN-Daily: temperaturas diarias de 1991 a 2020 con las que calculamos las fechas. Así las calculamos.
- Ayuntamiento de Madrid, huertos escolares: calendarios de siembra de primavera y de invierno, con los que contrastamos las fechas del centro peninsular.
- AEMET, valores climatológicos normales: el clima oficial de cada estación española.
- ProHuerta (INTA): las recomendaciones de siembra con las que contrastamos las fechas de la región pampeana.
- INTA: publicaciones técnicas por región.
- INIA, biblioteca digital: boletines de hortalizas por zona agroecológica.
- Dirección Meteorológica de Chile: el clima oficial de cada estación.