Ficha rápida: patata
- Profundidad
- 8‒10 cm
- Brotación
- 2‒4 semanas
- Marco de plantación
- 30‒35 cm entre plantas, 70 cm entre filas
- Cosecha
- 90‒120 días
Cuándo sembrar patata en España
| Ciudad | Al aire libre | Última helada |
|---|---|---|
| Madrid | de marzo a mayo | 22 de marzo |
| Barcelona | de enero a mayo | 2 de marzo |
| Valencia | de enero a abril | sin heladas |
| Sevilla | de enero a abril | 22 de febrero |
| Zaragoza | en marzo y abril | 19 de marzo |
| Málaga | de enero a abril | sin heladas |
| Murcia | de enero a abril | 2 de marzo |
| Palma | de febrero a abril | sin heladas |
| Bilbao | de febrero a mayo | 31 de marzo |
| Alicante | de enero a abril | 15 de febrero |
| Córdoba | de febrero a abril | 9 de marzo |
| Valladolid | en abril y mayo | 30 de abril |
| Vigo | de febrero a junio | 2 de marzo |
| Gijón | de febrero a junio | 2 de marzo |
| Oviedo | de marzo a junio | 13 de marzo |
| A Coruña | de enero a junio | sin heladas |
| Granada | en marzo y abril | 17 de abril |
| Vitoria | de abril a junio | 11 de mayo |
| Santander | de febrero a junio | sin heladas |
| Pamplona | de marzo a mayo | 8 de abril |
| Almería | de enero a abril | sin heladas |
| San Sebastián | de marzo a junio | 7 de marzo |
| Burgos | en mayo y junio | 20 de mayo |
| Albacete | de marzo a mayo | 16 de abril |
| Salamanca | en abril y mayo | 24 de abril |
| Logroño | de marzo a mayo | 22 de abril |
| Badajoz | de febrero a abril | 10 de marzo |
| Huelva | de enero a abril | 23 de febrero |
| Lleida | en marzo y abril | 5 de abril |
| Tarragona | de febrero a mayo | 7 de marzo |
| León | de abril a junio | 16 de mayo |
| Jaén | de febrero a abril | 3 de marzo |
| Ourense | de marzo a mayo | 18 de abril |
| Girona | de marzo a mayo | 21 de abril |
| Santiago de Compostela | de marzo a junio | 11 de abril |
| Toledo | en marzo y abril | 17 de abril |
| Cáceres | en marzo y abril | 3 de marzo |
| Castellón | de enero a abril | 22 de febrero |
| Lugo | de abril a junio | 11 de mayo |
| Cádiz | de enero a abril | sin heladas |
Cuándo sembrar papa en Argentina
| Ciudad | Al aire libre | Última helada |
|---|---|---|
| Buenos Aires | de julio a octubre | sin heladas |
| La Plata | de julio a octubre | 20 de septiembre |
| Mar del Plata | de agosto a noviembre | 31 de octubre |
| Bahía Blanca | de agosto a octubre | 24 de octubre |
| Córdoba | de julio a septiembre | 20 de septiembre |
| Rosario | de julio a septiembre | 20 de septiembre |
| Santa Fe | de julio a septiembre | 14 de agosto |
| Mendoza | en agosto y septiembre | 6 de septiembre |
| San Juan | en agosto y septiembre | 23 de septiembre |
| San Miguel de Tucumán | en julio y agosto | 21 de agosto |
| Salta | de julio a septiembre | 25 de septiembre |
| Neuquén | en septiembre y octubre | 8 de octubre |
| Bariloche | en noviembre y diciembre | 27 de diciembre |
| Resistencia | en julio y agosto | 5 de septiembre |
| Posadas | en julio | sin heladas |
| Paraná | de julio a septiembre | 14 de agosto |
Cuándo sembrar papa en Chile
| Ciudad | Al aire libre | Última helada |
|---|---|---|
| Santiago | de julio a octubre | 28 de septiembre |
| Concepción | de julio a diciembre | 14 de septiembre |
| Temuco | de septiembre a enero | 24 de noviembre |
| La Serena | de julio a enero | sin heladas |
| Puerto Montt | de octubre a diciembre | 6 de noviembre |
| Valdivia | de septiembre a enero | 24 de noviembre |
| Punta Arenas | en diciembre | 10 de diciembre |
Fechas calculadas con 30 años de datos de la estación meteorológica más cercana a cada ciudad. Cómo las calculamos.
Cómo sembrar patatas (papas) paso a paso
- Usa patata de siembra certificada: la del supermercado puede traer virus o estar tratada para no brotar.
- Ponla a brotar con luz, sin sol directo, unas 2 o 3 semanas antes de plantar.
- Planta a 8‒10 cm de profundidad, con los brotes hacia arriba.
- Aporca cuando la planta mida 20 cm: arrima tierra al tallo para que forme más tubérculos y no les dé la luz.
- Cosecha cuando la mata se seque. Para patata nueva, a las 2 o 3 semanas de la floración.
Errores frecuentes
- Plantar en el mismo sitio dos años seguidos: se acumulan enfermedades.
- No aporcar. Las patatas que ven la luz se ponen verdes y no se deben comer.
- Regar en exceso al final del ciclo: se pudren.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo sembrar patata en España?
Depende de la ciudad. En Madrid, la patata se siembra de marzo a mayo. En zonas más frías se retrasa y en zonas más cálidas se adelanta: consulta la tabla por ciudad.
¿Cuándo sembrar papa en Argentina?
Depende de la ciudad. En Buenos Aires, la papa se siembra de julio a octubre. En zonas más frías se retrasa y en zonas más cálidas se adelanta: consulta la tabla por ciudad.
¿Cuándo sembrar papa en Chile?
Depende de la ciudad. En Santiago, la papa se siembra de julio a octubre. En zonas más frías se retrasa y en zonas más cálidas se adelanta: consulta la tabla por ciudad.
¿Se pueden plantar patatas del supermercado?
Brotan, pero no es recomendable: pueden transmitir virus al suelo y a menudo están tratadas con antigerminantes. La patata de siembra certificada da más y más sana.
¿Cuántas patatas da una planta?
Entre 1 y 2 kg por planta en un huerto bien cuidado, es decir, de 8 a 15 tubérculos según la variedad.
Fuentes
- NOAA GHCN-Daily: temperaturas diarias de 1991 a 2020 con las que calculamos las fechas. Así las calculamos.
- Ayuntamiento de Madrid, huertos escolares: calendarios de siembra de primavera y de invierno, con los que contrastamos las fechas del centro peninsular.
- AEMET, valores climatológicos normales: el clima oficial de cada estación española.
- ProHuerta (INTA): las recomendaciones de siembra con las que contrastamos las fechas de la región pampeana.
- INTA: publicaciones técnicas por región.
- INIA, biblioteca digital: boletines de hortalizas por zona agroecológica.
- Dirección Meteorológica de Chile: el clima oficial de cada estación.