Cuándo sembrar berenjenas

Ficha rápida: berenjena

Profundidad

0,5‒1 cm

Germinación

10‒15 días a 22‒28 °C

Marco de plantación

50 cm entre plantas, 80 cm entre filas

Cosecha

70‒90 días desde el trasplante

Fechas calculadas con 30 años de datos de la estación meteorológica más cercana a cada ciudad. Cómo las calculamos.

Cómo sembrar berenjenas paso a paso

1. Siembra en semillero caliente, a 0,5‒1 cm, unas 8‒10 semanas antes del trasplante.
2. Repica a maceta individual con dos hojas verdaderas.
3. Trasplanta cuando las mínimas no bajen de 12‒14 °C.
4. Entutora la planta: el peso de los frutos tumba las ramas.
5. Cosecha con la piel brillante. Si pierde el brillo, ya está pasada y con semillas duras.

Errores frecuentes

• Plantarla a la vez que el tomate. Con frío se queda parada varias semanas.
• Semillero sin calor: germina mal por debajo de 20 °C.
• Cosechar tarde, con la piel mate.

Preguntas frecuentes

Fuentes

• NOAA GHCN-Daily: temperaturas diarias de 1991 a 2020 con las que calculamos las fechas. Así las calculamos.
• Ayuntamiento de Madrid, huertos escolares: calendarios de siembra de primavera y de invierno, con los que contrastamos las fechas del centro peninsular.
• AEMET, valores climatológicos normales: el clima oficial de cada estación española.
• ProHuerta (INTA): las recomendaciones de siembra con las que contrastamos las fechas de la región pampeana.
• INTA: publicaciones técnicas por región.
• INIA, biblioteca digital: boletines de hortalizas por zona agroecológica.
• Dirección Meteorológica de Chile: el clima oficial de cada estación.

Otros cultivos

• Tomate
• Pimiento
• Calabaza
• Lechuga
• Zanahoria
• Patata
• Cebolla
• Ajo
• Habas
• Guisante
• Perejil
• Fresa
• Pepino
• Calabacín
• Judía verde
• Espinaca
• Remolacha
• Rábano
• Maíz
• Albahaca
• Girasol