Ficha rápida: cebolla
- Profundidad
- 0,5‒1 cm en semillero
- Germinación
- 10‒15 días
- Marco de plantación
- 10‒15 cm entre plantas, 25‒30 cm entre líneas
- Cosecha
- 4‒6 meses desde el trasplante
Cuándo sembrar cebolla en España
| Ciudad | Semillero | Al aire libre | Última helada |
|---|---|---|---|
| Madrid | de noviembre a enero | de febrero a abril | 22 de marzo |
| Barcelona | de octubre a diciembre | de enero a abril | 2 de marzo |
| Valencia | de octubre a diciembre | de enero a abril | sin heladas |
| Sevilla | de octubre a diciembre | de enero a marzo | 22 de febrero |
| Zaragoza | de noviembre a enero | de febrero a abril | 19 de marzo |
| Málaga | de octubre a diciembre | de enero a abril | sin heladas |
| Murcia | de octubre a diciembre | de enero a marzo | 2 de marzo |
| Palma | de noviembre a enero | de febrero a abril | sin heladas |
| Bilbao | de octubre a diciembre | de enero a mayo | 31 de marzo |
| Alicante | de octubre a diciembre | de enero a abril | 15 de febrero |
| Córdoba | de octubre a diciembre | de enero a abril | 9 de marzo |
| Valladolid | de diciembre a febrero | de marzo a mayo | 30 de abril |
| Vigo | de octubre a diciembre | de enero a mayo | 2 de marzo |
| Gijón | de noviembre a enero | de febrero a mayo | 2 de marzo |
| Oviedo | de octubre a diciembre | de enero a junio | 13 de marzo |
| A Coruña | de octubre a diciembre | de enero a mayo | sin heladas |
| Granada | de noviembre a enero | de febrero a abril | 17 de abril |
| Vitoria | de diciembre a febrero | de marzo a mayo | 11 de mayo |
| Santander | de noviembre a enero | de febrero a mayo | sin heladas |
| Pamplona | de diciembre a febrero | de marzo a mayo | 8 de abril |
| Almería | de octubre a diciembre | de enero a marzo | sin heladas |
| San Sebastián | de octubre a diciembre | de enero a mayo | 7 de marzo |
| Burgos | de enero a marzo | de abril a junio | 20 de mayo |
| Albacete | en diciembre y enero | en marzo y abril | 16 de abril |
| Salamanca | de diciembre a febrero | de marzo a mayo | 24 de abril |
| Logroño | de diciembre a febrero | de marzo a mayo | 22 de abril |
| Badajoz | de octubre a diciembre | de enero a abril | 10 de marzo |
| Huelva | de octubre a diciembre | de enero a abril | 23 de febrero |
| Lleida | en diciembre y enero | en marzo y abril | 5 de abril |
| Tarragona | de octubre a diciembre | de enero a abril | 7 de marzo |
| León | en enero y febrero | en abril y mayo | 16 de mayo |
| Jaén | de octubre a diciembre | de enero a abril | 3 de marzo |
| Ourense | de octubre a diciembre | de enero a mayo | 18 de abril |
| Girona | de noviembre a enero | de febrero a mayo | 21 de abril |
| Santiago de Compostela | de noviembre a enero | de febrero a junio | 11 de abril |
| Toledo | de noviembre a enero | de febrero a abril | 17 de abril |
| Cáceres | de octubre a diciembre | de enero a abril | 3 de marzo |
| Castellón | de octubre a diciembre | de enero a abril | 22 de febrero |
| Lugo | de diciembre a febrero | de marzo a junio | 11 de mayo |
| Cádiz | de octubre a diciembre | de enero a marzo | sin heladas |
Cuándo sembrar cebolla en Argentina
| Ciudad | Almácigo | Al aire libre | Última helada |
|---|---|---|---|
| Buenos Aires | de abril a junio | de julio a septiembre | sin heladas |
| La Plata | de abril a junio | de julio a octubre | 20 de septiembre |
| Mar del Plata | de mayo a julio | de agosto a noviembre | 31 de octubre |
| Bahía Blanca | de abril a junio | de julio a octubre | 24 de octubre |
| Córdoba | de abril a junio | de julio a septiembre | 20 de septiembre |
| Rosario | de abril a junio | de julio a septiembre | 20 de septiembre |
| Santa Fe | de abril a junio | de julio a septiembre | 14 de agosto |
| Mendoza | de abril a junio | de julio a septiembre | 6 de septiembre |
| San Juan | de abril a junio | de julio a septiembre | 23 de septiembre |
| San Miguel de Tucumán | en abril y mayo | en julio y agosto | 21 de agosto |
| Salta | de abril a junio | de julio a septiembre | 25 de septiembre |
| Neuquén | de mayo a julio | de agosto a octubre | 8 de octubre |
| Bariloche | de julio a septiembre | de octubre a diciembre | 27 de diciembre |
| Resistencia | en abril | en julio | 5 de septiembre |
| Posadas | ‒ | no recomendado al aire libre | sin heladas |
| Paraná | de abril a junio | de julio a septiembre | 14 de agosto |
Cuándo sembrar cebolla en Chile
| Ciudad | Almácigo | Al aire libre | Última helada |
|---|---|---|---|
| Santiago | de abril a junio | de julio a octubre | 28 de septiembre |
| Concepción | de abril a junio | de julio a diciembre | 14 de septiembre |
| Temuco | de mayo a julio | de agosto a diciembre | 24 de noviembre |
| La Serena | de abril a junio | de julio a diciembre | sin heladas |
| Puerto Montt | de junio a agosto | de septiembre a diciembre | 6 de noviembre |
| Valdivia | de mayo a julio | de agosto a enero | 24 de noviembre |
| Punta Arenas | en agosto y septiembre | en noviembre y diciembre | 10 de diciembre |
Fechas calculadas con 30 años de datos de la estación meteorológica más cercana a cada ciudad. Cómo las calculamos.
Cómo sembrar cebollas paso a paso
- Siembra en semillero, a 0,5‒1 cm, en líneas separadas 10 cm.
- Trasplanta a las 10‒12 semanas, cuando el tallo tenga el grosor de un lápiz.
- Recorta un tercio de las raíces y de las hojas al trasplantar: arraiga mejor.
- Planta poco profunda, enterrando solo 2‒3 cm.
- Deja de regar cuando las hojas empiecen a doblarse y cosecha cuando estén secas.
Errores frecuentes
- Enterrarla demasiado: el bulbo no engorda.
- Elegir mal la variedad. Las de día corto son para siembra de otoño; las de día largo, para primavera.
- Regar hasta el final: se conserva peor.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo sembrar cebolla en España?
Depende de la ciudad. En Madrid, la cebolla se trasplanta de febrero a abril y el semillero se empieza de noviembre a enero. En zonas más frías se retrasa y en zonas más cálidas se adelanta: consulta la tabla por ciudad.
¿Cuándo sembrar cebolla en Argentina?
Depende de la ciudad. En Buenos Aires, la cebolla se trasplanta de julio a septiembre y el almácigo se empieza de abril a junio. En zonas más frías se retrasa y en zonas más cálidas se adelanta: consulta la tabla por ciudad.
¿Cuándo sembrar cebolla en Chile?
Depende de la ciudad. En Santiago, la cebolla se trasplanta de julio a octubre y el almácigo se empieza de abril a junio. En zonas más frías se retrasa y en zonas más cálidas se adelanta: consulta la tabla por ciudad.
¿Se pueden plantar cebollas a partir de bulbitos?
Sí. Los bulbitos se plantan directamente en el terreno, ahorran el semillero y adelantan la cosecha unas semanas. A cambio, hay menos variedades disponibles.
¿Cuándo se cosechan las cebollas?
Cuando las hojas se doblan y se secan, entre 4 y 6 meses después del trasplante. Se arrancan y se dejan secar unos días al aire antes de guardarlas.
Fuentes
- NOAA GHCN-Daily: temperaturas diarias de 1991 a 2020 con las que calculamos las fechas. Así las calculamos.
- Ayuntamiento de Madrid, huertos escolares: calendarios de siembra de primavera y de invierno, con los que contrastamos las fechas del centro peninsular.
- AEMET, valores climatológicos normales: el clima oficial de cada estación española.
- ProHuerta (INTA): las recomendaciones de siembra con las que contrastamos las fechas de la región pampeana.
- INTA: publicaciones técnicas por región.
- INIA, biblioteca digital: boletines de hortalizas por zona agroecológica.
- Dirección Meteorológica de Chile: el clima oficial de cada estación.